1、原料：大蒜、米醋。
2、将大蒜去皮，用刀将蒜瓣头部切下来。
3、所有的蒜瓣都放容器中。
4、加入适量的米醋，密封阴凉处保存。
5、10天之后，蒜的颜色。
6、20天之后的颜色。
7、可以食用了，其它的可以继续泡，颜色更绿。