肠胃炎主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等，严重者可致脱水、电解质紊乱、休克等。那么，在治疗过程中患者在饮食上要注意哪些不能吃的呢？
肠胃炎患者可以吃一些易于消化、比较软，没有渣，并且没有刺激的食物，这样就能够减少患者肠胃的负担，能够让肠胃获得比较好的休息，能够有利于患者的康复。
1、主食要选择要选择精制米面，不能选择粗粮，因为粗粮会加重肠胃的负担，精制米面比较容易消化，适合于肠胃炎患者的消化。精制米面比如米粥、面条等。同时可以选择一定的豆类制品食用，比如豆腐、豆浆等，总之是比较容易消化的就好，不然会加重肠胃负担造成身体的不适。
2、可以使用一些肉蛋奶，但是也要本着容易消化的原则进行选择，比如瘦肉、鸡肉、鱼肉、动物肝脏、鸡蛋、去油肉汤等。
3、想吃蔬菜一定要选择纤维比较少的蔬菜，因为纤维少比较容易消化，可以试着喝点果汁。
肠胃炎不能吃的食物：
因为牛肉比较容易产生气体，所以肠胃炎患者不要吃牛肉，这样就能够减少患者的胃部胀气，应该减少蔗糖的摄入，要注意个人卫生，忌食高脂肪的油煎、炸及熏、腊的鱼肉，含纤维素较多的蔬菜、水果，刺激性强的饮料、食物和调味品等。平常要避免酸性食品。限用牛奶，以免导致腹胀。因为肠胃炎患者的肠胃比较娇弱所以不适宜食用生、冷、硬的东西。
最后，笔者提醒，患者在治疗过程中一定要谨记以上所说的禁忌，合适患者的饮食才能让病情好得快，同时要清淡饮食。祝早日康复！