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咖啡店策划书最新 篇1

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  一、前言

  雀巢进入中国速溶咖啡市场20余年,并在不断的营销努力中确立了自己龙头老大的位臵,“味道好极了”这一经典广告语及其相应的推广策略功不可没。然而发展至今,雀巢咖啡这一单纯地以产品特征为诉求的推广主题,已不能满足其目前进一步的推广需求。我们必须在雀巢咖啡原有的品牌基础上进行品牌的扩展和延伸,从产品特征上升到品牌印象——“一天好开始”正是雀巢咖啡现在要做的。

  二、企业概况

  雀巢公司,是世界最大的食品公司之一,于18xx年在瑞士成立。目前,雀巢公司在世界范围内拥有511家工厂和超过25万名员工,生产包括速溶咖啡、婴儿配方奶粉、糖果巧克力、奶粉及液态奶、烹调产品、矿泉水、冰淇淋以及宠物食品等产品。在中国,自1908年起,雀巢就在上海成立了销售办事处。19xx年,因业务的迅速发展,雀巢(中国)有限公司将总部由迁至北京。至今,雀巢已在中国累计投资70亿人民币,开设了20家先进的'世界级工厂,雇员超过11000名,20xx年销售额达到94亿人民币。

  三、网络营销环境分析

  (一)宏观环境分析

  ①中国经济发展趋势

  就中国经济社会发展而言,20xx年既是夯实复苏基础的调整之年,又是实现可持续发展的关键之年,同时也是中国与世界发展进一步融合的一年。目前我国的GDP总量已经超过日本跃居世界第二。专家认为,今年的经济工作将会在转变发展方式,调整经济结构,提高经济增长质量和效益上下更大功夫。并且继续积极培育市场需求,拉动内需,中国经济发展将从主要依靠资源消耗转变为主要依靠提高劳动力素质、企业创新能力来发展,高新技术产业则被赋予更高期望。减排目标与经济发展相结合是大势所趋,中国已着手在新的一年里为代表未来方向的低碳经济发展谋划布局。

  ②中国地区文化

  对于大多数的中国消费者来说,咖啡是一种西方概念,总使人们联想到西式生活。因此中国的咖啡消费群高度集中在北京、上海和广州这些大城市就不足为奇了。咖啡吸引着那些喜欢冒险、心态开放、年轻、富裕的城市消费者。这个群体更多地受西方文化的影响,并推崇西方的生活方式。文化的魅力就是市场的魅力。现在全世界有越来越多的人选择咖啡陪伴自己度过许多惬意时光,咖啡丰富着人们的生活。有人说,麦当劳、肯德基等洋快餐之所以能快速占领内地市场,固然与其成功的经营模式、独特的文化积淀不无相关,但与大多数消费者对洋文化的兴趣也密不可分。

  (二)产品分析

  ①雀巢咖啡产品种类:

  ②雀巢咖啡1+2

  ③雀巢冰咖啡1+2

  ④雀巢卡布奇诺咖啡

  ⑤雀巢咖啡一杯装

  ⑥雀巢100%纯咖啡

  ⑦;雀巢咖啡伴侣

  ⑧雀巢咖啡礼盒系列

  ⑨雀巢金牌咖啡

  ⑩雀巢咖啡金牌咖啡礼盒

  宗旨:咖啡就是雀巢

  广告口号:我的灵感一刻我的雀巢咖啡

  综合概述:

  速溶咖啡第一次出现在1938年,目前已经走在产品的成熟期阶段。雀巢公司每年都会大力投资开发新口味的速溶咖啡。同时,秉承一贯对高品质的追求,选用上等咖啡豆,香醇源自天然,为每一位消费者带来身心愉悦的咖啡体验。在消费者中具有极高的品牌忠诚度。市场前景乐观

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